Houten snijplank kromgetrokken: zo krijg je hem weer recht
Een houten snijplank trekt krom als de ene kant meer vocht opneemt of sneller droogt dan de andere. Een lichte kromming krijg je er vaak weer uit: maak de holle kant vochtig, leg de plank met die kant naar beneden onder gewicht en laat hem langzaam drogen. Olie hem daarna aan alle kanten in.
Hout werkt. Het zet uit als het vocht opneemt en krimpt als het droogt. Gebeurt dat aan beide kanten gelijk, dan merk je er niets van. Gebeurt het aan één kant, dan trekt de plank krom.
Waardoor trekt een plank krom?
- Plat laten drogen. De bovenkant droogt aan de lucht, de onderkant blijft nat op het aanrecht.
- Laten weken of de vaatwasser. Het hout zuigt zich vol en droogt daarna ongelijk.
- Warmte van één kant. Naast het fornuis, op de verwarming of in de volle zon.
- Maar één kant oliën. De geoliede kant neemt minder vocht op dan de kale kant.
Een lichte kromming herstellen
- Kijk welke kant hol staat. Leg de plank op een vlakke ondergrond: de kant die in het midden omhoog of omlaag wijkt, zie je meteen.
- Maak de holle kant vochtig met een natte, goed uitgewrongen doek. Die kant is te ver gekrompen en moet weer iets uitzetten.
- Leg de plank met de holle kant naar beneden op een vochtige doek op een vlakke ondergrond.
- Leg er gewicht op, bijvoorbeeld een stapel zware boeken, gelijk verdeeld.
- Laat hem een nacht liggen en kijk de volgende dag. Herhaal zo nodig.
- Laat de plank daarna rechtop drogen en olie hem aan alle kanten in, ook de randen.
Dit werkt bij een lichte kromming. Een plank die sterk is kromgetrokken of gescheurd, krijg je meestal niet meer vlak.
Zo blijft je plank recht
| Doen | Niet doen |
|---|---|
| Beide kanten afspoelen en afdrogen | Alleen de bovenkant nat maken |
| Rechtop laten drogen | Plat laten liggen |
| Beide kanten en de randen oliën | Alleen de snijkant oliën |
| Op een droge plek bewaren | Naast het fornuis of op de verwarming |
Twee keer per maand 20 ml onderhoudsolie, aan alle kanten, is de beste voorzorg. Het hele ritme staat in Houten snijplank onderhouden.
Veelgestelde vragen
Trekt een dikke plank minder snel krom?
Ja. Hoe dikker het hout, hoe stabieler. Ons hakblok is 6 cm dik en blijft daardoor vlak, ook bij zwaar gebruik. De snijplanken zijn 3 cm.
Mijn plank wiebelt een beetje. Is dat erg?
Een lichte wiebel is vooral onhandig bij het snijden. Leg er een vochtige doek onder zodat hij stil ligt en probeer de kromming eruit te halen met de stappen hierboven.
Kan ik de plank in de oven of met een föhn rechtzetten?
Liever niet. Snelle warmte droogt het hout ongelijk uit en kan het laten scheuren. Langzaam drogen onder gewicht is veiliger.
Moet ik ook de onderkant oliën?
Ja. Wie alleen de bovenkant oliet, maakt de twee kanten ongelijk. Olie de onderkant en de randen elke keer mee.
