Houten snijplank schuren en herstellen
Een houten snijplank die ruw, dof of vol snijsporen zit, herstel je door hem licht op te schuren met fijn schuurpapier, stofvrij te maken en daarna royaal in te oliën. Met een uurtje werk en 4 uur laten intrekken ziet hij er weer als nieuw uit. Dat is het grote voordeel van massief hout boven plastic.
Elke plank die je echt gebruikt, krijgt sporen. Dat hoort erbij. Maar na een paar jaar kan het oppervlak ruw worden, kunnen er diepe krassen in zitten of is het hout dof en grijs. Met een vel schuurpapier en een fles olie los je dat zelf op.
Wat heb je nodig?
- Schuurpapier korrel 120 voor diepe krassen, en korrel 180 of 240 voor de afwerking
- Een schuurblok, of een stuk hout waar je het papier omheen vouwt
- Een vochtige doek
- Onderhoudsolie, en eventueel bijenwas
- Een schone microvezeldoek
Stap voor stap
- Maak de plank schoon en laat hem goed drogen. Een nacht rechtop is ideaal. Schuren op nat hout gaat slecht.
- Schuur met korrel 120 als er diepe krassen of snijsporen in zitten. Schuur altijd in de richting van de nerf, met gelijkmatige druk over het hele oppervlak, zodat er geen kuil ontstaat.
- Schuur daarna met korrel 180 of 240 tot het oppervlak weer glad aanvoelt. Zijn er alleen lichte ruwe plekken, dan kun je direct met deze fijne korrel beginnen.
- Veeg het stof weg met een vochtige doek. Het hout voelt daarna vaak weer iets ruw aan, omdat de vezels opstaan door het vocht.
- Laat drogen en schuur nog één keer licht met de fijne korrel. Nu blijft het oppervlak glad, ook als de plank later nat wordt.
- Olie royaal in. Na het schuren is het hout kaal en neemt het veel olie op. Geef een ruime laag, laat die 4 uur intrekken en veeg het overtollige af.
- Herhaal het oliën de volgende dag nog een keer. Daarna ga je terug naar het gewone ritme van twee keer per maand.
- Sluit eventueel af met bijenwas voor extra bescherming tegen vocht.
Wat je wel en niet kunt herstellen
| Probleem | Oplossing |
|---|---|
| Ruw oppervlak | Licht schuren met korrel 180 of 240, daarna oliën |
| Snijsporen en krassen | Schuren met 120, afwerken met 180 of 240, daarna oliën |
| Dof, grijs of droog hout | Royaal inoliën, zo nodig eerst licht schuren |
| Vlekken van rode biet of wijn | Licht schuren, vaak verdwijnen ze grotendeels |
| Donkere plekken die na schuren blijven | Plank vervangen |
| Diepe scheur door de plank heen | Plank vervangen |
Voorkomen is makkelijker
De meeste schade ontstaat door vocht: een plank die in de gootsteen blijft liggen, in de vaatwasser gaat of nooit olie krijgt. Afwassen, direct afdrogen, rechtop laten drogen en twee keer per maand olie is genoeg om schuren jarenlang uit te stellen. Het complete schema staat in Houten snijplank onderhouden.
Veelgestelde vragen
Hoe vaak kan ik een houten snijplank opschuren?
Bij een plank van massief hout kan dat vaak, omdat je telkens maar een dun laagje weghaalt. Bij een plank van 3 cm of een hakblok van 6 cm heb je daar jaren ruimte voor.
Kan ik een bamboe plank ook schuren?
Beperkt. Bamboe bestaat uit verlijmde stroken en een dunne toplaag. Te veel schuren kan de lijmnaden blootleggen.
Welke olie gebruik ik na het schuren?
Dezelfde als voor gewoon onderhoud: een dunne, geurloze olie die geschikt is voor voedsel. Lees Welke olie voor een houten snijplank? voor de opties.
Werkt een borstel beter dan een doek na het schuren?
Met een borstel werk je de olie beter in de poriën, randen en de sapgeul. Het overtollige veeg je daarna af met een doek.
