Bijenwas of olie voor je snijplank: wat is het verschil?

Olie trekt in het hout en voedt het van binnenuit. Bijenwas blijft aan de oppervlakte, sluit de poriën af en houdt vocht buiten. Je hebt dus altijd olie nodig en bijenwas is de extra laag erbovenop: eerst olie, dan was.

Olie en bijenwas worden vaak in één adem genoemd, maar ze doen iets anders. Het is geen keuze tussen het een of het ander. De vraag is vooral wanneer olie alleen genoeg is en wanneer was iets toevoegt.

Wat olie doet

Hout droogt uit door afwassen en gebruik. Olie vult de poriën en houdt het hout soepel, zodat het minder snel scheurt of kromtrekt. Onze onderhoudsolie is pure druivenpitolie zonder toevoegingen. Die is dun, geurloos en voedselveilig. Je brengt twee keer per maand 20 ml aan met een doek, laat het 4 uur intrekken en veegt weg wat er nog op ligt.

Wat bijenwas doet

Bijenwas trekt niet diep in. Het legt een dun laagje op het hout dat de poriën afsluit. Water blijft daardoor in druppels op de plank liggen. Was vervangt de olie niet: op droog hout sluit je alleen de droogte op. Daarom komt was altijd na de olie.

Olie en bijenwas naast elkaar

Wanneer gebruik je wat?

• Alleen olie is genoeg voor een plank die je dagelijks gebruikt voor brood en groente.
• Olie en was is handig als je plank vaak nat wordt, bijvoorbeeld bij vlees, sappig fruit of veel afwassen.
• Alleen was raden we niet aan. Het hout eronder blijft dan droog.

Wax blok of smeerbare bijenwas

We hebben twee soorten, allebei van Nederlandse bijen en voedselveilig. Het wax blok is pure bijenwas met één ingrediënt. Je wrijft het direct op het schone, droge hout, met de nerf mee. Een doek heb je niet nodig, al mag je napoetsen voor de eindafwerking. De smeerbare bijenwas zit in een aluminium bakje van 50 gram. Die breng je dun aan met een zachte doek en je doet er tientallen behandelingen mee.

Wil je beide in huis hebben, dan is het onderhoudsduo de logische keuze: olie met bijenwas of met een wax blok.