Hoe lang gaat een houten snijplank mee?

Een houten snijplank van massief hout gaat jaren mee als je hem onderhoudt. Een vast aantal jaren is niet te geven, want het hangt af van vier dingen: of de plank massief is, of je hem regelmatig oliet, of je hem uit de vaatwasser houdt en of je hem opschuurt als hij ruw wordt.

Wie een houten plank koopt, wil weten hoe lang hij ermee doet. Het eerlijke antwoord is dat de plank zelf maar de helft van het verhaal is. De andere helft is wat jij ermee doet. Twee dezelfde planken kunnen heel verschillend oud worden.

Wat bepaalt de levensduur?

Massief hout kun je opknappen

Dat is het grote verschil met kunststof. Een kunststof plank met diepe groeven vervang je. Bij massief hout schuur je een dun laagje weg en heb je weer een glad vlak. Onze snijplanken zijn 3 cm dik en het hakblok 6 cm, allemaal massief beukenhout. Daar zit genoeg hout in om dat meer dan eens te doen.

Zo rek je de levensduur op

1. Olie de plank twee keer per maand met 20 ml. Wrijf dun uit met een doek, ook de randen en de onderkant. Laat 4 uur intrekken en veeg weg wat er nog op ligt.
2. Was hem met de hand af met warm water en een beetje afwasmiddel. Nooit in de vaatwasser en nooit laten weken.
3. Droog hem direct af en zet hem rechtop.
4. Houd hem weg bij warmte. Niet naast het fornuis en niet op de verwarming.
5. Schuur hem op als hij ruw wordt met fijn schuurpapier, korrel 180 of 240, met de nerf mee. Daarna stofvrij maken en royaal oliën.

Het ritme staat uitgebreid in Houten snijplank onderhouden. Het schuren lees je in Houten snijplank schuren en herstellen.

Wanneer is een plank echt op?

Krassen, een doffe kleur en een ruw oppervlak zijn gebruikssporen. Die schuur je weg. Een plank is pas op als er een scheur doorheen loopt waar vocht in blijft staan of als hij zo krom is dat hij niet meer vlak te krijgen is. Tot die tijd is het onderhoud en geen vervanging.

Olie is daarbij het goedkoopste wat je kunt doen. Hoeveel je per jaar nodig hebt, reken je uit met de olie-rekenhulp.