Snijplank borstel: waarvoor gebruik je hem?
Een snijplank borstel gebruik je om je plank schoon te boenen. De haren komen in de randen en in de sapgeul, waar een doek of spons niet goed bij komt. De borstel is alleen voor het schoonmaken: olie wrijf je uit met een doek.
Een houten plank was je met de hand af. Dat is snel gedaan, maar in de nerf, langs de randen en in een sapgeul blijft makkelijk iets zitten. Daar is de borstel voor.
Waar je de borstel voor gebruikt
- Na het snijden. Resten van vlees, vis, ui of knoflook boen je los voordat ze in het hout trekken.
- In de sapgeul. De geul vangt vocht op. Dat is het nut ervan, maar het moet er daarna ook weer uit.
- Langs de randen. Daar loopt vocht naartoe als je de plank schuin houdt.
- Bij geur. Met grof zout en een halve citroen boen je een geur uit het hout.
Zo boen je een plank schoon
- Spoel de plank af met warm water. Doe dat aan beide kanten.
- Doe een beetje afwasmiddel op de borstel.
- Boen met de nerf mee over het hele vlak. Neem de randen en de sapgeul apart.
- Spoel de plank af tot het sop weg is.
- Droog direct af met een doek.
- Zet de plank rechtop zodat beide kanten kunnen drogen.
Zet de plank nooit in de vaatwasser en laat hem niet weken. Ruikt hij na het afwassen nog naar ui of vis? De aanpak met zout en citroen staat in Houten snijplank stinkt.
Waar je de borstel niet voor gebruikt
| Klus | Borstel | Doek |
|---|---|---|
| Plank schoonboenen | Ja | Nee |
| Sapgeul en randen schoonmaken | Ja | Nee |
| Geur wegboenen met zout en citroen | Ja | Nee |
| Afdrogen | Nee | Ja |
| Olie uitwrijven | Nee | Ja |
| Bijenwas napoetsen | Nee | Ja |
Olie breng je aan met een doek. Zo krijg je een dunne, gelijke laag. Houd de borstel dus bij de gootsteen en de doek bij de olie.
De borstel zelf schoonhouden
De snijplank borstel heeft een handvat van beukenhout. Daar gelden dezelfde regels voor als voor je plank. Spoel de borstel na gebruik uit met warm water en schud het water eruit. Laat hem aan de lucht drogen. Laat hem niet in het sop liggen en zet hem niet in de vaatwasser.
De borstel zit ook in de onderhoudsset, samen met de olie en de microvezeldoek. Meer daarover op Onderhoudsset voor je houten snijplank.
Veelgestelde vragen
Kan ik de olie met de borstel in het hout werken?
Nee. De borstel is om schoon te maken. Olie wrijf je dun uit met een doek, ook over de randen en de onderkant.
Beschadigt een borstel het hout niet?
Nee, zolang je met de nerf mee boent. Is het hout al ruw of zit het vol krassen, dan helpt schuren. Zie Houten snijplank schuren en herstellen.
Heb ik een borstel nodig bij een plank zonder sapgeul?
Het hoeft niet, maar het helpt. Ook een vlakke plank heeft nerf en randen waar resten in blijven zitten.
Is een borstel beter dan een schuurspons?
Voor een snijplank met sapgeul wel: de haren komen in de geul. Een spons glijdt eroverheen.
